Streda, 24. apríl, 2019 | Meniny má Juraj
Nájdete nás na webe

Rezance od jedenástich žien skončili v ivanskej fyzulovici

V krájaní rezancov súťažia v Ivanke pri Dunaji niekoľko rokov. Niekedy sa zapoja aj muži.

Súťaž má v obci pri Bratislave niekoľkoročnú tradíciu.Súťaž má v obci pri Bratislave niekoľkoročnú tradíciu.(Zdroj: (ŽAJA))

IVANKA PRI DUNAJI. V sále matičného domu šuštia prvé tašky, z ktorých si ženy vykladajú drevené dosky, valčeky či utierky. Na dvanástich stoloch je už pripravený krčah s vodou, misky s múkou a soľou. Na niektorých je už prichystané aj pracovné náradie. Ak sa k tomu pridajú šikovné ruky, po 19. raz môže začať súťaž v krájaní rezancov.

foto
Súťaž v krájaní rezancov

Z obchodu nie, domáce sú najlepšie

Pre Máriu (70) je to dnes štvrtýkrát, čo sa do akcie zapája. „Vyhrala som už prvé, druhé a štvrté miesto. Chýba mi už len tretie,“ hovorí so smiechom. Rezance z obchodu nekupuje, robí si vlastné. „Moje deti by iné ani nejedli,“ prezrádza. Podporiť ju prišla švagriná.

Žien i ľudí, ktorí sa prišli na súťaž pozrieť, pribúda. Pri krajnom stole sa vybaľuje Lenka (11). S maminou Annou súťaží už desiaty rok. Doteraz tvorili tím, dnes bude Lenka po krájať samostatne.

Do súťaže nahovoril Annu syn, ktorý kedysi súťažil tiež. „Dnes už má iné zaujmy.“ Pri varení Lenka mamine pomáha. Chodí aj na školský krúžok varenia a baví ju to.

„Zatiaľ sme piekli bublaninu a robili sme palacinky,“ prezrádza. Držať palce im bude Annin brat. Pre začiatkom súťaže dáva Anna svojej dcére posledné rady.Najmladšou súťažiacou je Bibiana (9), ktorá bude pomáhať svojej babke.

Prihliadajú na kvalitu

Ako prezradila predsedníčka okresnej organizácie Únie žien Slovenska Justína Slivonová, ktorá súťaž organizuje, dôležitá je kvalita rezancov, nie rýchlosť.

„Počas prvých ročníkov vyhral ten, kto mal najlepší čas. Neskôr sme to zmenili a porota prihliada na to, ako rezance vyzerajú.“ Zmena nastala aj v tom, že do cesta už nepridávajú vajce. „Do pravých ivanských rezancov nepatrí,“ vysvetľuje Justína Slivonová.

Po štarte už do misiek s múkou nalievajú ženy vodu. Na poslednú chvíľu prichádza 11. súťažiaca. Kým prejdem z jedného konca na druhý a späť, niektorým sa už v rukách rysuje bochník, ktorý spracúvajú dlaňou.

Z hotových bochníkov si vyvaľkajú pláty a začnú ich rezať na pásy. Tie poukladajú na seba. Prvé rezenace už odletujú od cesta. Skúsené gazdiné pracujú rýchlo. Lenke a Bibiane pomáhajú, publikum ich povzbudzuje.

Prizerať sa už chodí trojčlenná porota. Prvé ženy si už utierajú pot z čela. Keď už niet čo krájať, rezence odnesú do kuchyne, kde čaká pripravená fazuľová polievka, po ivansky fyzulovica. Cenu dostanú všetky súťažiace.

Justínu Slivonovú inšpirovalo to, že v rovnakej súťaži sa rezance ďalej nezužitkovali. „Povedala som si, že to urobíme u nás, ale my ich aj zjeme.“

Kým hostia čakajú na polievku, predstavia sa malé mažoretky a miestna dychová hudba. Ženy z únie zatiaľ servírujú taniere, do ktorých si o chvíľu naberajú hostia polievku.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu
  3. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  5. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  6. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  7. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  8. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  9. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  10. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  1. Recenze autokamery Mio MiVue J60 WIFI - youtuber Bazim hodnotí!
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu
  3. Spready a poplatky pri obchodovaní
  4. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  5. Gemerský expres priblíži nádherný kraj
  6. Takto sa môžete najlepšie chrániť pred výtlkmi
  7. Dokonalá záhrada? Nezabudnite na prísun vody
  8. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  9. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  10. Women in business
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 23 388
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 9 497
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 9 245
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 6 278
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 4 907
  6. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 471
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 219
  8. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 4 163
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 790
  10. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 1 524

Hlavné správy z MY Senec

Bruno Malík – DJ N. Y. X.: Splnil som si sen a akcie, na ktorých hrám, si teraz vyberám

Za desať rokov svojej aktívnej kariéry dídžej spolupracoval s mnohými slovenskými umelcami. Okrem hrania na pódiách veľkých festivalov si vyskúšal aj prácu v televízii a navštívil viaceré hudobné kluby v Európe.

DJ N. Y. X. spolupracoval s viacerými umelcami.

Na západe platí výstraha pred vetrom, môže spôsobiť škody

Na západnom Slovensku môže v stredu fúkať silný vietor, ktorý dosiahne priemernú rýchlosť 45 až 55 kilometrov za hodinu a krátkodobo v nárazoch 65 až 85 kilometrov za hodinu.

Ilustračné foto.

Na Slovensko opäť dorazil piesok zo Sahary

Na Slovensku treba so saharským pieskom počítať najmä počas popoludnia.

Zafúľané autá. Neželaný import zo Sahary potešil azda len majiteľov autoumyvárok.

Zbadal topiaceho sa muža a zalarmoval policajtov. Bratislavčan je od soboty nezvestný

Udalosť sa odohrala na priehrade v Boleráze. Po Bratislavčanovi stále pátrajú.

Po mužovi dnes pátrali viaceré  záchranné zložky.

Vodiča sa po nehode podarilo oživiť, zasahoval vrtuľník

Chcel predbiehať, namiesto toho sa čelne zrazil s kamiónom. Vážna nehoda dnes ochromila dopravu pred horským priechodom Biela hora.

Auto skončilo na streche mimo cesty.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ 10:55

Auto na streche, prevrátený kamión. Cesta bola pre vážnu nehodu hodiny uzavretá

Vážna dopravná nehoda sa stala pred horským priechodom Biela hora.

Policajti sa ospravedlnili Michaele, ktorú počas zákroku dokopali

Krajský súd odsúdil troch expolicajtov na podmienečné tresty odňatia slobody.

Pustý hrad má mať novú turistickú atrakciu

Vláčik k nám prišiel z Anglicka. Predtým brázdil cesty vo svojej rodnej krajine.

Na Slovensko opäť dorazil piesok zo Sahary

Na Slovensku treba so saharským pieskom počítať najmä počas popoludnia.

Vybrali SME

Už ste čítali?