Nedeľa, 19. september, 2021 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky

Rezance od jedenástich žien skončili v ivanskej fyzulovici

V krájaní rezancov súťažia v Ivanke pri Dunaji niekoľko rokov. Niekedy sa zapoja aj muži.

Súťaž má v obci pri Bratislave niekoľkoročnú tradíciu.Súťaž má v obci pri Bratislave niekoľkoročnú tradíciu. (Zdroj: (ŽAJA))

IVANKA PRI DUNAJI. V sále matičného domu šuštia prvé tašky, z ktorých si ženy vykladajú drevené dosky, valčeky či utierky. Na dvanástich stoloch je už pripravený krčah s vodou, misky s múkou a soľou. Na niektorých je už prichystané aj pracovné náradie. Ak sa k tomu pridajú šikovné ruky, po 19. raz môže začať súťaž v krájaní rezancov.

foto
Súťaž v krájaní rezancov

Z obchodu nie, domáce sú najlepšie

Pre Máriu (70) je to dnes štvrtýkrát, čo sa do akcie zapája. „Vyhrala som už prvé, druhé a štvrté miesto. Chýba mi už len tretie,“ hovorí so smiechom. Rezance z obchodu nekupuje, robí si vlastné. „Moje deti by iné ani nejedli,“ prezrádza. Podporiť ju prišla švagriná.

Žien i ľudí, ktorí sa prišli na súťaž pozrieť, pribúda. Pri krajnom stole sa vybaľuje Lenka (11). S maminou Annou súťaží už desiaty rok. Doteraz tvorili tím, dnes bude Lenka po krájať samostatne.

Do súťaže nahovoril Annu syn, ktorý kedysi súťažil tiež. „Dnes už má iné zaujmy.“ Pri varení Lenka mamine pomáha. Chodí aj na školský krúžok varenia a baví ju to.

„Zatiaľ sme piekli bublaninu a robili sme palacinky,“ prezrádza. Držať palce im bude Annin brat. Pre začiatkom súťaže dáva Anna svojej dcére posledné rady.Najmladšou súťažiacou je Bibiana (9), ktorá bude pomáhať svojej babke.

Prihliadajú na kvalitu

Ako prezradila predsedníčka okresnej organizácie Únie žien Slovenska Justína Slivonová, ktorá súťaž organizuje, dôležitá je kvalita rezancov, nie rýchlosť.

„Počas prvých ročníkov vyhral ten, kto mal najlepší čas. Neskôr sme to zmenili a porota prihliada na to, ako rezance vyzerajú.“ Zmena nastala aj v tom, že do cesta už nepridávajú vajce. „Do pravých ivanských rezancov nepatrí,“ vysvetľuje Justína Slivonová.

Po štarte už do misiek s múkou nalievajú ženy vodu. Na poslednú chvíľu prichádza 11. súťažiaca. Kým prejdem z jedného konca na druhý a späť, niektorým sa už v rukách rysuje bochník, ktorý spracúvajú dlaňou.

Z hotových bochníkov si vyvaľkajú pláty a začnú ich rezať na pásy. Tie poukladajú na seba. Prvé rezenace už odletujú od cesta. Skúsené gazdiné pracujú rýchlo. Lenke a Bibiane pomáhajú, publikum ich povzbudzuje.

Prizerať sa už chodí trojčlenná porota. Prvé ženy si už utierajú pot z čela. Keď už niet čo krájať, rezence odnesú do kuchyne, kde čaká pripravená fazuľová polievka, po ivansky fyzulovica. Cenu dostanú všetky súťažiace.

Justínu Slivonovú inšpirovalo to, že v rovnakej súťaži sa rezance ďalej nezužitkovali. „Povedala som si, že to urobíme u nás, ale my ich aj zjeme.“

Kým hostia čakajú na polievku, predstavia sa malé mažoretky a miestna dychová hudba. Ženy z únie zatiaľ servírujú taniere, do ktorých si o chvíľu naberajú hostia polievku.

Najčítanejšie na My Senec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 8 102
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 961
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 548
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 327
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 325
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 973
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 631
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 212
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 825
  10. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 1 719
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Senec - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Senec

Ilustračné foto.

Lehel H. je okrem piatich vrážd obžalovaný aj zo skutkov podporovania a zosnovania zločineckej skupiny.


TASR 16m
(ilustračné foto)

S prácami na jeho výstavbe sa už začalo.


TASR 17. sep

Ženu našli bez známok života.


SITA 17. sep

Aké typy vložiek do bežeckých a športových topánok poznáme a v čom je rozdiel? Aj o tom nám povie viac odborník na behanie a bežecké doplnky Rastislav Magna z Intersportu.


17. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obchody si môžu vybrať režim.


18. sep

Ako informoval portál Noviny.sk, osobné auto vletelo pod kamión, ktorý stál v odstavnom pruhu.


SITA 18. sep

Dievča je vo vážnom stave.


18. sep

Hlavný cestný ťah je v obidvoch smeroch uzavretý.


8 h

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu