Utorok, 21. máj, 2019 | Meniny má Zina
Nájdete nás na webe

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte
  2. Slovenskí právnici partnermi právnickej kancelárie CMS
  3. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  4. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  5. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  6. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  7. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  8. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie
  9. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku
  10. Nový Hyundai i30 Fastback N má emócií na rozdávanie
  1. Mliečny sortiment privátnych značiek boduje o spotrebiteľov
  2. Atos sa stal servisným partnerom roka spoločnosti IBM
  3. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  4. Na toto si dajte pozor pri bielej karte
  5. Košickí študenti sa budú učiť anatómiu vo virtuálnej realite
  6. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  7. Do finále McDonald´s Cupu postúpili mladí Vranovčania
  8. Atos poukázal na spotrebu mobilných aplikácií
  9. Slovenskí právnici partnermi právnickej kancelárie CMS
  10. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 48 002
  2. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 31 970
  3. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac? 18 249
  4. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 16 625
  5. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 13 949
  6. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 7 303
  7. Telefóny sme zakázali, deti spolu nekomunikovali 7 184
  8. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 5 376
  9. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte 5 204
  10. Pri hypotéke už nemusíte mať znalecký posudok, môžu stačiť fotky 2 452

Hlavné správy z SME | MY Senec - aktuálne správy

Na Deň narcisov sa podarilo vyzbierať rekordných viac ako milión eur

Hranicu milión eur sa podarilo prekonať tretíkrát v histórii zbierky.

Ilustračné foto.

Milovníci veteránov si prišli na svoje, pozrite si fotky

Historické vozidlá pretekali v dvoch etapách.

Opitý muž vyhodil z ôsmeho poschodia mačku, prípadom sa zaoberá polícia

Prípad sa stal vo štvrtok, 16. mája, vo večerných hodinách.

Ilustračné foto.

Podvodníci okrádajú seniorov novým spôsobom, polícia riešila prípady po celom Slovensku

Polícia upozorňuje občanov, najmä staršie osoby, aby boli opatrní. Policajti v rámci celého Slovenska, aj v Trnavskom kraji zaevidovali nové prípady podvodov páchaných na senioroch.

Podvodníci oslovujú seniorov telefonicky.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ženu na frekventovanej lesnej ceste prekvapil medveď

Starosta spomína prípad, keď medveď napadol muža.

AKTUALIZOVANÉ: Policajti hľadali nezvestného chlapčeka z Novák (+FOTO)

Policajti žiadali o pomoc pri pátraní po 2,5 ročnom chlapčekovi z Novák. Popoludní sa im ho podarilo nájsť.

Vybrali SME

Už ste čítali?

MS v hokeji 2019