Štvrtok, 21. november, 2019 | Meniny má Elvíra

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží Čítajte 

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov Čítajte 

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Zoznámte sa: Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
  3. EkF TUKE – výzva pre tvoju budúcnosť
  4. Zažite svoj vlastný úspech
  5. Prečo študovať techniku na Slovensku?
  6. Vyberte si z ponuky Black Friday, ktorý trvá až dva týždne
  7. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  8. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  9. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  10. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  1. CUPRA si podmanila parížske nebo
  2. Radšej škola ako metla
  3. Prečo študovať techniku na Slovensku?
  4. Zažite svoj vlastný úspech
  5. EkF TUKE – výzva pre tvoju budúcnosť
  6. Zoznámte sa: Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
  7. Vyberte si z ponuky Black Friday, ktorý trvá až dva týždne
  8. Slováci sa najčastejšie stretávajú pri spoločnom stole na večeru
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 12 971
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 12 777
  3. Tipy na lyžovačku v Rakúsku 7 738
  4. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 7 252
  5. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 6 914
  6. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 6 816
  7. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 6 096
  8. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 5 318
  9. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 5 078
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí... 4 319

Hlavné správy z SME | MY Senec - aktuálne správy

Senec pozná ocenených za rok 2018

Laureáti si Cenu mesta a Cenu primátora prebrali na slávnostnom odovzdávaní.

Slávnostné odovzdávanie cien.

Hasiči zasahujú pri nehode, cestu uzavreli

Hasiči zasahujú pri dopravnej nehode v Dunajskej Strede.

Na ceste zo Senca sa zdržíte desiatky minút

Kolóny sa tvoria aj v smere do Senca a za Stupavou v smere do Bratislavy.

ilustračná foto

Kraj minul na reklamu na sociálnych sieťach tisíce eur

Na marketing a propagáciu Bratislavského kraja schválili jeho poslanci celkovo 900 tisíc eur.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V známom prievidzskom hypermarkete horelo

K požiaru došlo dnes popoludní. Ľudí z budovy okamžite evakuovali.

Kamión oprel o stĺp

Hasiči zasahujú pri odstraňovaní následkov rannej nehody ťahača s návesom pri Beluši.

Údržba horského priechodu Donovaly bude počas zimy komplikovaná

Na časti cesty nebude možné používať chemický posyp.

Vybrali SME

Už ste čítali?