Pondelok, 6. apríl, 2020 | Meniny má Irena

Skvelý antioxidant nazbierate na jarnej prechádzke

Medvedí cesnak je hotovým zázrakom na rôzne neduhy.

(Zdroj: Anna Novotná)

Určite ste už o ňom počuli. Mnohí ho aj ochutnali. Medvedí cesnak však na rozdiel od toho klasického nie je len gastronomickou prísadou, ale aj mimoriadne liečivým pokladom.

Zaráža vás názov medvedí? Hovorí sa, že medvede skutočne po zimnom spánku v lese skutočne vyhľadávajú miesta, kde rastie a konzumujú ho, lebo im po hibernácii prečistí žalúdok, črevá aj krv a naštartuje metabolizmus.

My by sme ich tiež mali napodobniť, pretože medvedí cesnak je na jarný detox ako stvorený.

Zrejme nebude náhoda, že patrí medzi jarné rastlinky, ktoré ako prvé vykúkajú zo zeme.

Článok pokračuje pod video reklamou
Prečítajte si tiež: Prírodné lieky: Zázračný medvedí cesnak Čítajte 

Nezbierajte konvalinky

Aby ste svoju domácnosť zabezpečili medvedím cesnakom, nič vás to nebude stáť, len prechádzku do lesa či lesoparku. Spojíte teda príjemné s užitočným a len vám to prospeje.

Nájdete ho na vlhkých lúkach, kde má dostatok humusu. Tienisté lužné lesy bývajú na jar doslova zaplavené zelenými lístkami.

Allium ursinum, ako znie jeho latinský názov, má jasnozelené, kopijovité, lesklé listy. Vyrastajú priamo z cibule, ktorá je obalená bledými priehľadnými šupkami.

Ak nie je príliš zima, môžete objaviť medvedí cesnak už na prelome marca a apríla, v prípade, že jar nastupuje pomalšie, tak vyrazí zo zeme o čosi neskôr.

Keďže listy medvedieho cesnaku sa veľmi podobajú konvalinkovým a navyše obe rastliny majú drobné biele kvietky, na prvý pohľad si ich ľahko možno pomýliť.

Buďte teda opatrní, pretože kým cesnak je liečivý, konvalinka je jedovatá. A ak si nie ste istí, privoňajte si k lístku. Cesnaková aróma sa nedá s ničím pomýliť.

Prečítajte si tiež: Lekárka: Extrémnym čistením sa telo dostáva do šoku Čítajte 

Lieči zvnútra i zvonku

Naši predkovia veľmi dobre poznali účinky medvedieho cesnaku a využívali ho na tie najrôznejšie neduhy. Užívali ho vnútorne, aj zvonku, liečili ním kŕčové žily i problémy s dychom.

Dnes už je potvrdené, že medvedí cesnak je mimoriadne bohatou zásobárňou viacerých prospešných látok.

Obsahuje napríklad kremičité zlúčeniny a ďalšie stopové prvky, medzi nimi aj jód. Je bohatým zdrojom kyseliny L-askorbovej, a preto má veľa vitamínu C. Už 100 gramov tejto rastlinky poskytne viac než trojnásobnú dennú odporúčanú dávku.

V medveďom cesnaku nájdete aj známu zlúčeninu alicín, hoci je to o čosi menej ako v cesnaku kuchynskom. A o tom, že je to naozaj zázračný liek, svedčí aj obsah ďalších mimoriadne prospešných látok ako sú flavonoidy, esenciálne oleje, fruktóza, bielkoviny a chlorofyl.

Preto toho dokáže naozaj dosť. Je výborným pomocníkom pri kardiovaskulárnych problémoch, má čistiaci účinok na obličky a močový mechúr, preventívne pôsobí pri rakovine pažeráka, žalúdka a hrubého čreva.

Prečítajte si tiež: Detoxikačné kúry celebrity milujú Čítajte 

Zdravá dobrota

Na liečiteľské účinky si môžete z medvedieho cesnaku pripraviť tinktúru, šťavu, alebo víno, ktoré budete pravidelne užívať. Ak ho však zaradíte do jedálnička, budete mať dva v jednom – budete mať výbornú a aj zdravú pochúťku.

Chutí ako kombinácia pažítky, cesnaku a cibule a v gastronómii sa používa najmä na prípravu omáčok, polievok a nátierok.

Alebo si len natrite celozrnný chlebík maslom a na vrch nasypte nasekaný medvedí cesnak.

Prečítajte si tiež: Pôst je súčasťou našich tradícií Čítajte 

Účinky

– detoxikuje organizmus
– prečisťuje a lieči chronické kožné choroby
– pomáha proti plynatosti aj pri zápche
– urýchľuje hojenie rán a vredov
– zmierňuje kŕče a ničí črevné parazity
– reguluje vysoký cholesterol a krvný tlak
– zlepšuje prietok krvi, a tým zabraňuje trombóze a vzniku kŕčových žíl
– pomáha pri žalúdočných ťažkostiach
– tlmí bolesti hlavy
– chráni a prečisťuje obličky
– má antibakteriálne a antibiotické vlastnosti
– posilňuje imunitu
– pomáha pri ochoreniach dýchacieho systému
– lieči mykózy,
– pomáha zničiť zlatého stafylokoka
– znižuje krvný tlak a bráni kôrnateniu tepien
– znižuje hladinu krvného cukru

Prečítajte si tiež: Dobré rady: Jarný detox je o zdravých potravinách Čítajte 

Ochutnajte

Nátierka s medvedím cesnakom

Maslo zmiešajte s bryndzou, pridajte trochu červenej papriky a primiešajte nadrobno nakrájaný medvedí cesnak. Podľa chuti môžete dosoliť.

Pesto

Potrebujete: čerstvý medvedí cesnak, orechy (vlašské, lieskové, kešu, (podľa vašej chuti), olivový olej, soľ, citrón

Postup: Medvedí cesnak v sitku umyte pod tečúcou studenou vodou a nechajte osušiť. Vložte ho do vysokej nádoby, v ktorej ho budete mixovať. Pridajte k nemu soľ, citrón a orechy. Olej pridávajte podľa potreby, aby nebolo príliš husté, ani riedke. Hotové pesto naložte do fľaše a skladujte v chladničke. Môžete ho používať na cestoviny, na lososa, alebo na hrianky.

„Zelená“ polievka

Potrebujete: 400 g mrazeného hrachu, hrsť mladých lístkov medvedieho cesnaku, 2 lyžice pesta z medvedieho cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, maslo citrón

Do litra vriacej vody vysypte mrazený hrášok a posekaný medvedí cesnak, potom pridajte trochu pesta. Ochuťte mletým čiernym korením a soľou.

Varte približne 15-20 minút. Keď polievka trochu vychladne, rozmixujte ju ponorným mixérom do krémovej konzistencie. Na záver pridajte kúsok masla a šťavu z polovice citróna. Polievku môžete ozdobiť čerstvým medvedím cesnakom.

Prečítajte si tiež: Mirka Luberdová: Proti jarnej únave pomáha ovocie i turistika Čítajte  Prečítajte si tiež: Osviežte sa výbornými jarnými šalátmi a pochúťkami Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  2. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  3. Nestarnú, ale dozrievajú
  4. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  5. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Sú vaše deti teraz viac na nete?Zoberte ich na www.detinanete.sk
  2. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  3. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  4. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  5. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  7. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  9. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  10. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 56 378
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 37 253
  3. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 26 059
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 18 805
  5. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 17 661
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 16 956
  7. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 16 910
  8. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 13 979
  9. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 13 131
  10. Bude dobre! 12 588

Hlavné správy z Správy Senec - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Senec

MINÚTA PO MINÚTE: Diskusia o zdravotníctve so Zuzanou Dolinkovou a Katarínou Kafkovou

Diskusiu si môžete aj čítať, zaznamenávame ju minútu po minúte.

V prvom štvrťroku zbankrotovali tisíce Slovákov

Počet bankrotov v prvom štvrťroku 2020 medziročne vrástol o viac ako 2,57 percenta.

Opitý šofér ničil, čo mu prišlo do cesty

Opitý 44-ročný vodič BMW vyčíňal na ceste v Novej Dedinke v okrese Senec.

Od dnes rána platia nové opatrenia

Nariadenia budú v platnosti až do odvolania.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Štrnásť nových prípadov, z nášho regiónu ani jeden

Banskobystrický kraj s celkovo 29 prípadmi (zo 485 na Slovensku) stále ostáva okresom s najnižším výskytom pozitívnych osôb.

Slovensko má 14 nových prípadov koronavírusu. V Trenčianskom kraji pribudli štyria

Na Slovensku pribudlo počas soboty 14 nových prípadov nákazy novým koronavírusom z 1524 testovaných. Celkovo ich na Slovensku je 485. Trenčiansky kraj ich má po bratislavskom najviac.

Oščadnicou lomcuje rozsiahly požiar lesa

Na mieste zasahujú hasičské zbory piatich obcí a brigády HaZZ v Žiline.

Slovensko má 49 nových prípadov COVID-19, medzi nimi je aj muž z Poltára

Väčšina nových pacientov sa vracala z Tirolska.

Už ste čítali?