Piatok, 21. júl, 2017 | Meniny má Daniel
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Cestu medzi Čiernou Vodou a Malým Rajom na tri mesiace uzavrú 559
  2. Logistika bez logiky? 446
  3. Hasiči vyhlásili stav zvýšeného rizika 46
  4. Nové obmedzenie na križovatke Blatné 38
  5. Pre dobudovanie križovatky pri Blatnom presmerujú premávku 33
  6. Linka MHD do Chorvátskeho Grobu je neistá 21
  7. Chcete sa schladiť? Tu je zoznam bezpečných kúpalísk 16
  8. Ministerstvo školstva vyčlenilo takmer päť miliónov eur na telocvične 15
  9. Čudesný zberný dvor v Ivanke kompetentní stále nekomentujú 13
  10. Pri autonehode sa zranilo päťročné dieťa a dvaja dospelí 12

Najčítanejšie správy

Senec

Cestu medzi Čiernou Vodou a Malým Rajom na tri mesiace uzavrú

Vodičov čaká ďalšie obmedzenie, rekonštrukcia cesty bude prebiehať v dvoch etapách.

Logistika bez logiky?

V okrese Senec rastú logistické centrá ako huby po daždi, situácia na cestách sa zhoršuje a ešte sa len bude.

Hasiči vyhlásili stav zvýšeného rizika

Od dnes až do odvolania platí stav zvýšeného rizika požiarov, vyplýva z toho viacero povinností.

Nové obmedzenie na križovatke Blatné

Od soboty sa začnú realizovať nové obmedzenia, potrvajú do novembra.

Pre dobudovanie križovatky pri Blatnom presmerujú premávku

Doprava bude bude presmerovaná približne do konca novembra.

Blízke regióny

Kaštieľ v Moravanoch má nového majiteľa, začal s upratovaním

Renesančnému kaštieľu v Moravanoch nad Váhom, ktorý roky chátral drancovaný vandalmi a bezdomovcami, svitá zrejme na lepšie časy. Zmenil majiteľa, ten začal so zabezpečovacími a čistiacimi prácami.

Futbalistka Spartaka Michaela sa nevrátila z vychádzky. Pomôžte ju nájsť

15-ročná Michaela Orichelová z Hlohovca je nezvestná už päť dni, v pondelok sa nevrátila z vychádzky do detského domova v Trnave.

Trenčín prehral v Izraeli, so Zenitom si nezahrá

Zverenci trénera Martina Ševelu nestačili v odvete II. predkola Európskej ligy na Bnei Jehuda Tel Aviv. V Izraeli prehrali 0:2.

V okresnej nemocnici previedli raritnú operáciu

Chirurg vyliečil pacienta ojedinelým postupom. Použili inovatívnu zdravotnícku pomôcku.

Obchodný dom Tesco v Nitre o dva týždne zatvoria

Špeciálne výpredaje spoločnosť podľa hovorcu nechystá.

Všetky správy

Diaľnicu uzavreli na hodiny, autá otočili do protismeru (Minúta po minúte)

Cesta z Bratislavy do Senca a naspäť trvala niektorým päť hodín.

Zomrel spevák skupiny Linkin Park, spáchal samovraždu

Chester Bennington sa zrejme obesil vo svojom dome.

Tkáč z Matice sa pustil do Maďariča aj Hrnka, zachytila to tajná nahrávka

Matica slovenská pod vedením Mariána Tkáča je známa skôr kauzami a družbou s extrémistami ako rozvojom kultúry

Gejza Holmok, 42 rokov, Dobšiná, vychovávateľ v detskom domove, plat: 550 eur

Nechceli ich ubytovať na dovolenke. Odťahujú sa od nich. A oni stále začínajú odznova.

Ružomberok prekvapujúco postúpil a čaká ho Everton, Slovan aj Trenčín skončili

Futbalisti Ružomberka dokázali otočiť stav dvojzápasu s Brannom Bergen. Po domácej prehre 0:1 vyhrali v Nórsku 2:0.

Kam vyraziť