Utorok, 22. máj, 2018 | Meniny má Júlia, Juliána
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Článok pokračuje pod video reklamou

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Ďalšie články z témy Život v meste

Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Náhle vstúpil do koľajiska, rušňovodič už nedokázal nehode zabrániť 863
  2. Vraky sú problémom aj v Senci 20
  3. Oprava cesty v Čiernej Vode pokračuje znova od soboty 11
  4. V troch obciach pri Senci plánujú vybudovať splaškovú kanalizáciu 9
  5. Motorkár narazil do auta pred ním, zomrel na mieste 7
  6. Hasiči v Senci vyslobodzujú dieťa z uzamknutého auta 7
  7. Roky vyvážal ilegálne odpad, škody vyčíslili na takmer 300-tisíc eur Foto 5
  8. Stávate ráno v zápche? Pozrite si diaľnicu bez kolón aspoň na fotkách 4
  9. Policajtom unikal na motorke bez technickej a opitý + VIDEO 2

Najčítanejšie správy

Senec

Náhle vstúpil do koľajiska, rušňovodič už nedokázal nehode zabrániť

Policajti pátrajú po totožnosti muža, ktorého včera večer prešiel vlak.

Vraky sú problémom aj v Senci

Radnica uzavrela zmluvu o zabezpečení zberu starých vozidiel s autovrakoviskom z Bernolákova.

Oprava cesty v Čiernej Vode pokračuje znova od soboty

Tretiu etapu rekonštrukcie cesty ukončia 30. júna.

V troch obciach pri Senci plánujú vybudovať splaškovú kanalizáciu

Obce Kráľová pri Senci, Hrubá Borša a Kostolná pri Dunaji v okrese Senec plánujú vybudovať kanalizáciu na odvádzanie splaškov do čistiarne odpadových vôd (ČOV).

Motorkár narazil do auta pred ním, zomrel na mieste

Tragická nehoda, pri ktorej prišiel o život 34-ročný motocyklista, sa stala v pondelok 7. mája popoludní.

Blízke regióny

Nestor El Maestro v Trnave končí. Potrebujem spraviť ďalší krok, tvrdí

Nestor El Maestro skončil pri kormidle Spartaka Trnava. Hoci ma ešte rok platnú zmluvu, chce spraviť v kariére ďalší krok.

Nevideli ste ju? Hľadá sa Katarína (43) z okresu Prievidza (+FOTO)

Policajti z Prievidze žiadajú občanov o pomoc pri pátraní po nezvestnej osobe.

Cestu, ktorú opravila po výstavbe R1 Granvia, teraz ničí Jaguar

Župan označil jamy v cestách za kráter väčší ako v Hirošime.

SÚŤAŽ: Hlasujte a vyberte hráča víkendu

Vyberte hráča, ktorý počas minulého víkendu najviac zaujal. Na víťaza čaká kartón plechovkového piva Urpiner.

Všetky správy

Keď slovenská liga nedáva logiku. Žilina zdolala Trnavu 12:1

Vybrali sme sedem momentov, ktoré ukázala uplynulá sezóna.

Hokejisti budú na domácom šampionáte hrať v Košiciach

Súpermi sú Kanada, USA, Fínsko, Nemecko, Dánsko, Francúzsko a Veľká Británia.

Na východe je veselo. Len dokedy

Kalkulačka rozhodla. V Košiciach prídu o slovenské zápasy tisíce fanúšikov.

Kiska vymenoval sedem nových rektorov vysokých škôl

Prezident vymenoval aj 19 nových profesorov.