Nedeľa, 19. november, 2017 | Meniny má Alžbeta
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Ranná dopravná nehoda v Bernolákove má jednu obeť 6
  2. Križovatku Blatné sprejazdnia o mesiac skôr, než plánovali 6
  3. Z jazera vytiahli mŕtveho muža 4
  4. Voľby do VÚC 2017 Senec - zvolení poslanci 2
  5. Správca už rokuje s mestom o rozšírení cintorína 2
  6. Policajti obvinili muža, ktorý sa vyhrážal s mačetou 1
  7. Kamión zablokoval diaľnicu, pri Blatnom sa zdržíte najmenej hodinu 1

Najčítanejšie správy

Senec

Ranná dopravná nehoda v Bernolákove má jednu obeť

Život 22-ročného muža si v stredu ráno vyžiadala dopravná nehoda medzi Bernolákovom a Ivankou pri Dunaji v okrese Senec.

Križovatku Blatné sprejazdnia o mesiac skôr, než plánovali

Motoristom zo Senca a okolia bude už čoskoro k dispozícii plnohodnotná križovatka.

Z jazera vytiahli mŕtveho muža

Na Slnečných jazerách v Senci zasahovali v sobotu ráno policajti aj hasiči. Privolali ich k telu muža, ktoré sa bez známok života nachádzalo vo vode.

Voľby do VÚC 2017 Senec - zvolení poslanci

Kto sú novozvolení poslanci BSK za okres Senec? Tu sú ich mená.

Správca už rokuje s mestom o rozšírení cintorína

Dušičky predĺžia otváraciu dobu dvoch mestských cintorínov. Prístupné budú už od šiestej rána do desiatej večer.

Blízke regióny

Takto stavali atómovú elektráreň v Jaslovských Bohuniciach (+ FOTO)

Od spustenia komplexu atómových elektrární prešlo v októbri 2017 už 45 rokov. Takto sa v sedemdesiatych rokoch stavali dva bloky V-1.

Podľa poslancov začala župa zasadať s porušením zákona

Podľa poslanca Juraja Smatanu neprešla povinná, minimálne 10 dňová lehota od oznámenia termínu a programu zasadnutia poslancom. Župan Jaroslav Baška obvinenie odmieta, tvrdí, že išlo o ustanovujúce zastupiteľstvo, ktoré musí podľa zákona zvolať 30 dní od volieb.

Známe plastiky od Bartfaya sa na sídlisko nakoniec nevrátia

Mesto prehodnotilo svoje rozhodnutie. Dôvodom sú obavy o bezpečnosť sôch.

Horolezec Peter Hámor: Každá osemtisícovka je posvätná. Je to sídlo bohov

Jednou z najväčších hviezd 12. ročníka festivalu HoryZonty bol horolezec Peter Hámor. Muž, ktorý v Himalájach zdolal všetky osemtisícové vrcholy.

Dve budovy v areáli Old Heroldu nahradí predajňa

Dve budovy na Bratislavskej ulici neboli pamiatkovo chránené, nahradí ich predajňa.

Všetky správy

Pracujú a nestíhajú piť. Dedina roka má len jednu krčmu

Oravská Polhora pôsobí ako vymyslená. Nízka nezamestnanosť, vysoká pôrodnosť, kultúra. Šéfuje jej len 33-ročný starosta.

Márnice sú preplnené, turisti odchádzajú. Mexiko zažíva najkrvavejší rok

Boj proti drogovým kartelom štátu nepomohol. Nezabrala ani taktika ako proti Escobarovi, vznikli nové a oveľa krvavejšie skupiny.

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil líbyjský diktátor pred krachom.

Alternatívu nepotrebuje iba Smer, ale aj SaS

Žasneme nad tým, ako sa na Slovensku v radoch stúpencov opozície znížili nároky.

Zomrel spoluzakladateľ skupiny AC/DC Malcolm Young

Legendárny gitarista trpel v posledných rokoch demenciou.

Kam vyraziť