Potrebujeme: osem vajec, päť lyžíc kokosového cukru, lyžicu medu, 220 gramov mletých orechov. Na náplň 500 gramov jemného tvarohu, 250 gramov mascarpone, 250 mililitrov šľahačkovej smotany, dve lyžice medu, tri žĺtky, 50 gramov horkej čokolády
Na korpus vyšľaháme celé vajíčka s cukrom a medom do peny. Primiešame pomleté orechy a hotové cesto prelejeme na plech. Pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút. Kým korpus vychladne, pripravíme si krém. Šľahačkovú smotanu uvaríme so žĺtkami a medom vo vodnom kúpeli na redšiu kašu.
Po vychladnutí pridáme mascarpone s tvarohom a vymiešame na hladký krém. Krém rozotrieme na korpus.
Na vrch nastrúhame čokoládu a v chladničke necháme stuhnúť.
