Piatok, 18. október, 2019 | Meniny má Lukáš
Nájdete nás na webe

Malokarpatská vínna cesta alebo čo ste možno nevedeli

Zaujímavosti a o vzniku a súčasnosti Malokarpatskej vínnej cesty.

Posedenie v pivničke je vyvrcholením vinárovej celoročnej driny.Posedenie v pivničke je vyvrcholením vinárovej celoročnej driny.(Zdroj: Kristína Slezáková)

PEZINOK. Ak by ste chceli zistiť, ako ďaleko siaha tradícia vinárstva v Malých Karpatoch , museli by ste ísť do veľmi ďalekej histórie. Vinič sa tu pestuje už od staroveku a ešte pred pár desiatkami rokov sa v tomto období prešovalo takmer na každom dedinskom dvore.

Aj keď sa pomery už dávno zmenili, vinárska tradícia ostáva v malokarpatskom regióne silná dodnes. Dokonca v ostatných rokoch zažíva svoju renesanciu.

Od Devína až po Trnavu

Po revolúcii začali často v skromných podmienkach vznikať prvé súkromné vinárstva. Časom sa zrodila myšlienka spoločnej sebaprezentácie a od ideí nebolo ďaleko k činom. V roku 1996 začalo svoju činnosť združenie Malokarpatská vínna cesta. Za 20 rokov sa počet členov rozšíril z 30 na 399 a vďaka tomu sa rozšírila aj ponuka služieb a podujatí, ktoré združenie zastrešuje. Medzi členmi totiž nie sú len vinári a vinohradníci, ale aj remeselníci, majitelia ubytovacích zariadení, reštaurácií, či dokonca kultúrne pamiatky a celé obce. Dnes sa vínna cesta tiahne cez úpätie malých Karpát od Devína až po Trnavu a Senec.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prvým a dnes už veľmi populárnym podujatím sú Otvorené pivnice. Spočiatku sa organizovali na Martina, keď sa koštovalo mladé víno, s postupom času však vinári začali svoje pivnice otvárať aj v máji na Urbana. Mimochodom svätý Urban je patrónom  vinohradníkov, kedysi jeho socha nechýbala v žiadnej pivnici, či vinohrade. Práve jeho prosili o priaznivé počasie, ďakovali mu za dobrú úrodu, či sa na neho hnevali ak dobrá nebola. Keďže socha svätého Urbana je častým námetom aj súčasných rezbárov, úcta k svätcovi zostáva stále živá.

Posedenie v pivnici je však len vyvrcholením vinárovej celoročnej driny. Priblížiť prácu vinára tak zvedavcom môžu aj ďalšie akcie počas celého roka.

V čase oberačiek je to Deň otvorených viníc, kedy vinári vítajú svojich návštevníkov priamo vo vinohrade. Ani tu nesmie chýbať ochutnávka dobrých lokálnych vín, jedla a samozrejme zábava, ale pridanou hodnotou je možnosť uvidieť napríklad šľachtiteľské vinohrady s množstvom odrôd viniča a dozvedieť sa zaujímavosti o vinohradníctve.

Problémom odolávajú

Vinári z regiónu si veľmi zakladajú na tom, aby víno, ktoré ponúkajú bolo skutočne lokálnym produktom. Takmer všetci sú zároveň aj vinohradníkmi a hrozno si aj sami dopestujú. Aj preto musia vytrvalo odolávať stavebnému boomu, pretože slnečné svahy Malých Karpát sú takmer idylickým miestom na bývanie. Aj keď veľa vinohradov v oblasti už padlo za obeť výstavbe, ešte stále je Malokarpatská oblasť najväčšou vinohradníckou oblasťou na Slovensku.

Malokarpatské úpätia aj s vinohradmi sú však aj pastvou pre oči a množstvo turistov by si vínnu cestu chcelo vychutnať aj v rámci športových aktivít. Tu sa však dostávame k ďalšiemu problému, nedostatku cyklociest. Ako nám povedala Jarmila Dudová zo združenia, „veľa návštevníkov nám hovorí, že im veľmi chýba cyklocesta, ktorá by celý región spojila.“ Dodáva, že prísľubov už bolo veľa a momentálne je nedostatok cyklociest jedným z najväčších nedostatkov regiónu.

 

Aj pre šoférov a abstinentov

Ako sme už spomenuli Malokarpatská vínna cesta nie je len o víne. Na svoje si prídu aj abstinenti alebo tí, ktorí členov svojej rodiny a priateľov jednoducho musia za dobrým vínom doviesť autom. Na miesto ochutnávky vína môžu zakúsiť miestne špeciality, ako je husacina s lokšami, koláče, či iné dobroty.

Súčasťou združenia je napríklad aj jeden z najkrajších hradov na Slovensku Červený Kameň alebo Malokarpatské múzeum v Pezinku. „Našim cieľom nie je len ponúkať víno, turistom chceme ponúknuť skutočný zážitok, tak aby spoznali náš región a radi sa sem opäť vrátili,“ dodala Dudová. Ako jedno z mimoriadne vydarených podujatí považuje Dudová Víno, ženy a vône, to je určené len pre ženy. Vinárky, manželky vinárov a milovníčky vína sa každoročne stretávajú, aby si vymenili skúsenosti, dozvedeli sa niečo z vinárskej kuchyne a pritom si vychutnali program určený len pre ne.

Ako sme už spomenuli, združenie spája množstvo členov. Malé, často rodinné vinárstva aj veľké firmy, skúsených aj tých, ktorí ešte len začínajú. Namiesto tvrdej konkurencie však vinári spájajú sily. Ničím výnimočným nie je odovzdávanie skúseností starších vinárov tým mladším, a nie len v rodine alebo v rámci firmy.

Kvalitu ponúknu aj malí

Či už ide o veľkú firmu alebo malé vinárstvo, kvalitu vedia ponúknuť všetci. Dôkazom je malé vinárstvo v Dubovej pri Modre. Vinár Marek Jakubec všetkým známy ako Joslík síce neprodukuje veľké množstvá vín, ale veľmi kvalitných a atmosféra jeho viechy pripomínajúca príbytok starých rodičov je známa po celom okolí.

S vinárstvom začínal v roku 2002 a okrem toho predáva zákusky, rovnako vlastnej výroby a neveľké množstvo kozieho syru z vlastného chovu. S pomocou brigádnikov obrába 20 hektárov vinohradov Aj počas našej návštevy nemal čas na dlhé reči, ako hovorí ak chce všetko stihnúť nesmie vysedávať za stolom.

 

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 12 744
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 286
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 10 837
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 729
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 9 093
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 8 736
  7. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 8 448
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 631
  9. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 149
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 030

Téma: Ku káve


Hlavné správy z SME | MY Senec - aktuálne správy

Slovenky chcú v Senci vybojovať postup

Tréner Jelšic je rád, že hrajú doma, ale uvedomuje si aj náročnosť skupiny.

V Ivanke pri Dunaji vybudujú záchytné parkovisko pri železničnej stanici

Celková kapacita parkoviska bude 158 miest pre automobily a 80 miest pre bicykle. Investícia je 1,7 milióna eur bez DPH.

Minister dopravy Arpád Érsek odštartoval výstavbu parkoviska

Na seneckej poliklinike nevykonávajú RTG vyšetrenia

Dôvodom je práceneschopnosť laborantky.

Poliklinika v Senci

Koľko míňame na potraviny? Na Slovensku ľudia nehladujú

Bežná slovenská domácnosť minie na potraviny približne pätinu zo svojich výdavkov.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Fašizmus sa už neplazí, on tu je, odkázal na proteste v Trenčíne veterán SNP

Niektoré prevádzky dali do výkladov obrázky s prečiarknutou svastikou.

Polícia zverejnila video z tragédie na THK. Malo by byť mementom

Vodička tu zrazila staršieho pána na priechode pre chodcov, zraneniam podľahol.

Lučenčan okúsil so svojím Ferrari pevnosť zvodidiel

Našťastie sa jeho nehoda skončila bez zranení. Škoda na jeho aute je odhadovaná na sumu okolo 151-tisíc eur.

Mladá vodička z Rimavskej Soboty smrteľne zranila chodca

Hoci išiel 73-ročný chodec po riadne vyznačenom a reflexne zvýraznenom prechode pre chodcov.

Vybrali SME

Už ste čítali?