Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Malokarpatská vínna cesta alebo čo ste možno nevedeli

Zaujímavosti a o vzniku a súčasnosti Malokarpatskej vínnej cesty.

Posedenie v pivničke je vyvrcholením vinárovej celoročnej driny.Posedenie v pivničke je vyvrcholením vinárovej celoročnej driny. (Zdroj: Kristína Slezáková)

PEZINOK. Ak by ste chceli zistiť, ako ďaleko siaha tradícia vinárstva v Malých Karpatoch , museli by ste ísť do veľmi ďalekej histórie. Vinič sa tu pestuje už od staroveku a ešte pred pár desiatkami rokov sa v tomto období prešovalo takmer na každom dedinskom dvore.

Aj keď sa pomery už dávno zmenili, vinárska tradícia ostáva v malokarpatskom regióne silná dodnes. Dokonca v ostatných rokoch zažíva svoju renesanciu.

Od Devína až po Trnavu

Po revolúcii začali často v skromných podmienkach vznikať prvé súkromné vinárstva. Časom sa zrodila myšlienka spoločnej sebaprezentácie a od ideí nebolo ďaleko k činom. V roku 1996 začalo svoju činnosť združenie Malokarpatská vínna cesta. Za 20 rokov sa počet členov rozšíril z 30 na 399 a vďaka tomu sa rozšírila aj ponuka služieb a podujatí, ktoré združenie zastrešuje. Medzi členmi totiž nie sú len vinári a vinohradníci, ale aj remeselníci, majitelia ubytovacích zariadení, reštaurácií, či dokonca kultúrne pamiatky a celé obce. Dnes sa vínna cesta tiahne cez úpätie malých Karpát od Devína až po Trnavu a Senec.

Skryť Vypnúť reklamu

Prvým a dnes už veľmi populárnym podujatím sú Otvorené pivnice. Spočiatku sa organizovali na Martina, keď sa koštovalo mladé víno, s postupom času však vinári začali svoje pivnice otvárať aj v máji na Urbana. Mimochodom svätý Urban je patrónom  vinohradníkov, kedysi jeho socha nechýbala v žiadnej pivnici, či vinohrade. Práve jeho prosili o priaznivé počasie, ďakovali mu za dobrú úrodu, či sa na neho hnevali ak dobrá nebola. Keďže socha svätého Urbana je častým námetom aj súčasných rezbárov, úcta k svätcovi zostáva stále živá.

Posedenie v pivnici je však len vyvrcholením vinárovej celoročnej driny. Priblížiť prácu vinára tak zvedavcom môžu aj ďalšie akcie počas celého roka.

V čase oberačiek je to Deň otvorených viníc, kedy vinári vítajú svojich návštevníkov priamo vo vinohrade. Ani tu nesmie chýbať ochutnávka dobrých lokálnych vín, jedla a samozrejme zábava, ale pridanou hodnotou je možnosť uvidieť napríklad šľachtiteľské vinohrady s množstvom odrôd viniča a dozvedieť sa zaujímavosti o vinohradníctve.

Skryť Vypnúť reklamu

Problémom odolávajú

Vinári z regiónu si veľmi zakladajú na tom, aby víno, ktoré ponúkajú bolo skutočne lokálnym produktom. Takmer všetci sú zároveň aj vinohradníkmi a hrozno si aj sami dopestujú. Aj preto musia vytrvalo odolávať stavebnému boomu, pretože slnečné svahy Malých Karpát sú takmer idylickým miestom na bývanie. Aj keď veľa vinohradov v oblasti už padlo za obeť výstavbe, ešte stále je Malokarpatská oblasť najväčšou vinohradníckou oblasťou na Slovensku.

Malokarpatské úpätia aj s vinohradmi sú však aj pastvou pre oči a množstvo turistov by si vínnu cestu chcelo vychutnať aj v rámci športových aktivít. Tu sa však dostávame k ďalšiemu problému, nedostatku cyklociest. Ako nám povedala Jarmila Dudová zo združenia, „veľa návštevníkov nám hovorí, že im veľmi chýba cyklocesta, ktorá by celý región spojila.“ Dodáva, že prísľubov už bolo veľa a momentálne je nedostatok cyklociest jedným z najväčších nedostatkov regiónu.

Skryť Vypnúť reklamu

 

Aj pre šoférov a abstinentov

Ako sme už spomenuli Malokarpatská vínna cesta nie je len o víne. Na svoje si prídu aj abstinenti alebo tí, ktorí členov svojej rodiny a priateľov jednoducho musia za dobrým vínom doviesť autom. Na miesto ochutnávky vína môžu zakúsiť miestne špeciality, ako je husacina s lokšami, koláče, či iné dobroty.

Súčasťou združenia je napríklad aj jeden z najkrajších hradov na Slovensku Červený Kameň alebo Malokarpatské múzeum v Pezinku. „Našim cieľom nie je len ponúkať víno, turistom chceme ponúknuť skutočný zážitok, tak aby spoznali náš región a radi sa sem opäť vrátili,“ dodala Dudová. Ako jedno z mimoriadne vydarených podujatí považuje Dudová Víno, ženy a vône, to je určené len pre ženy. Vinárky, manželky vinárov a milovníčky vína sa každoročne stretávajú, aby si vymenili skúsenosti, dozvedeli sa niečo z vinárskej kuchyne a pritom si vychutnali program určený len pre ne.

Ako sme už spomenuli, združenie spája množstvo členov. Malé, často rodinné vinárstva aj veľké firmy, skúsených aj tých, ktorí ešte len začínajú. Namiesto tvrdej konkurencie však vinári spájajú sily. Ničím výnimočným nie je odovzdávanie skúseností starších vinárov tým mladším, a nie len v rodine alebo v rámci firmy.

Kvalitu ponúknu aj malí

Či už ide o veľkú firmu alebo malé vinárstvo, kvalitu vedia ponúknuť všetci. Dôkazom je malé vinárstvo v Dubovej pri Modre. Vinár Marek Jakubec všetkým známy ako Joslík síce neprodukuje veľké množstvá vín, ale veľmi kvalitných a atmosféra jeho viechy pripomínajúca príbytok starých rodičov je známa po celom okolí.

S vinárstvom začínal v roku 2002 a okrem toho predáva zákusky, rovnako vlastnej výroby a neveľké množstvo kozieho syru z vlastného chovu. S pomocou brigádnikov obrába 20 hektárov vinohradov Aj počas našej návštevy nemal čas na dlhé reči, ako hovorí ak chce všetko stihnúť nesmie vysedávať za stolom.

 

 

Najčítanejšie na My Senec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 598
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 10 141
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 6 156
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 117
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 967
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 526
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 442
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 762
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 2 703
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 492

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: 613 a 363
  2. Lucia Žárska: Nedostatok čipov si riešia firmy po svojom
  3. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  4. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  5. Olívia Lacenová: Rok a pol od prvých lockdownov: Ako si vedie EU, UK a USA?
  6. Soňa Kallová: Meditácia Vipassana: o čom to je
  7. Nicholas Wintzler: Séria Agnosia
  8. Eva Gallova: Kytice voňavé a živé, ale aj iné
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 371
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 14 361
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 9 867
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 7 916
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 352
  6. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 439
  7. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 173
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 037
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Senec - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Senec

V dnešnej poradni si s odborníkom Rastislavom Magnom, ktorý sa v spoločnosti Intersport špecializuje na beh, preberieme doplnky výživy vhodné hlavne pre bežcov a vytrvalostných športovcov.


22. okt

Ivanka pri Dunaji zvíťazila v kategórii Aktívna samospráva.


SITA 21. okt
Ilustračné foto.

Klinika sa zameriava sa najmä na včasnú diagnostiku a liečbu neuropsychiatrických syndrómov a ochorení.


TASR 21. okt

Prinášame rozhovor s Michalom Mertinyákom, výkonným riaditeľom Únie ligových klubov, ktorá je strešným orgánom najvyššej futbalovej súťaže


21. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Páchatelia použili nový spôsob - išli zozadu, cez sklad potravín.


22. okt

Prekračovanie povolenej rýchlosti by mohli vyriešiť retardéry. Tie však osadiť nemôžu.


22. okt

Jeho konštruktér ho pomenoval podľa lietadla z druhej svetovej vojny.


22. okt

Smrad by mal pominúť do niekoľkých dní.


21 h

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: 613 a 363
  2. Lucia Žárska: Nedostatok čipov si riešia firmy po svojom
  3. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  4. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  5. Olívia Lacenová: Rok a pol od prvých lockdownov: Ako si vedie EU, UK a USA?
  6. Soňa Kallová: Meditácia Vipassana: o čom to je
  7. Nicholas Wintzler: Séria Agnosia
  8. Eva Gallova: Kytice voňavé a živé, ale aj iné
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 371
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 14 361
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 9 867
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 7 916
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 352
  6. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 439
  7. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 173
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 037
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu